taller

Viva el Chocolate

Viva el Chocolate Descripción del taller

El chocolate es un alimento que consumimos sin plantear-nos su origen, como llega a los estantes del supermercado, o el coste que supone para el medio ambiente y para las personas que lo cultivan. Este taller pretende endulzar el paladar, mientras hablamos sobre este alimento y las diferentes opciones culinarias que nos puede aportar.

Objetivos

• Concienciar sobre el coste del comercio del cacao.
• Plantearnos como llegó a Europa, y la influencia que supuso.
• Entender que el chocolate no solo es para platós dulces, también para platós salados.

Participantes

De 6 a 15 personas, a partir de 10 años

Recursos

• Sillas, para todos los participantes.
• 2 mesas para colocar los materiales + Mesas suficientes para que puedan trabajar los participantes.
• 2 puntos de luz, como mínimo.
• Se recomienda disponer de un punto de agua cercano.

No es necesaria una cocina equipada. El taller incluye todas las herramientas necesarias.
 

Observaciones

Dinamizado por Anna Gasull Baldrich, Licenciada en Historia (especializada en Historia de la Alimentación), y Chef titulada.